各种果蔬保鲜保存方法在哪里?有机蔬菜礼盒厂家这就告诉你

2016-09-21  来自: 青州市永胜花卉苗木专业合作社 浏览次数:90

  目前,国内的有机蔬菜水果保鲜均采用低温贮藏法,成本高、投资大,不易普及推广。现介绍一种常温下的有机蔬菜水果保鲜贮藏技术: 

  原料应选择无变质腐烂、无破损、刚采摘的新鲜水果。水果采摘后用清水洗净表皮上的污垢及残留药物。 

  杀菌处理 目前,市场上销售的杀菌剂大部分都具有毒性,残留物对人体有害。我们有机蔬菜礼盒的技术选用的是、、高效杀菌剂——过氧酸。

  有机蔬菜礼盒厂家多年总结的操作使用方法是:将洗净的水果置于含过氧酸为0.2%~0.3%的杀菌水溶液中浸泡1分钟左右,取出后用干净的自来水清洗掉水果外表的杀菌液,然后将水果放置在阴凉通风处去掉表面水分。 

  有机蔬菜礼盒的选择 

  有机蔬菜水果在贮藏过程中,本身会放出乙烯或碳酸气体,这些气体是引起有机蔬菜水果发生生理变化,致使有机蔬菜水果提早老化以至于腐烂变质的根本原因。为消除有机蔬菜水果放出的乙烯或碳酸气体的影响,目前使用的保鲜剂虽有多种,但大部分都选用以活性炭为代表的吸附型为代表的氧化分解型两大类。前者虽然去除率高,但吸附饱和后即失效,甚至还有脱附的危险;后者存在去除速度慢、保鲜效果不明显的缺点。我们有机蔬菜礼盒厂家的这种技术选用具有吸附、氧化、耐水等全功能效果的“ⅡY-1”型水果保鲜有机蔬菜礼盒,可完全克服上述缺点,保鲜效果好、周期长,广泛适用于各种水果的保鲜贮藏。 

  1、保存叶菜类重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用有机蔬菜礼盒包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。

  2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子以及有机蔬菜礼盒包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。 

  3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入有机蔬菜礼盒中冷藏。

  4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入有机蔬菜礼盒中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用有机蔬菜礼盒包起来放在冰箱内保存。 

  5、水果去皮后,如不马上吃完,过一段时间空气会对水果起氧化作用,使其表面变成浅棕色,非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。

  以上就是我们有机蔬菜礼盒厂家要跟大家分享的一些果蔬保鲜保存的方法,希望大家看完之后能有所帮助和参考。我们青州益惠瓜菜专业合作社专业生产精美新颖,保鲜保质的有机蔬菜礼盒,热忱欢迎朋友们前来参观选购,作客洽谈!


关键词: 有机蔬菜礼盒           

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